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Coliflor gratinado con queso cheddar y mozzarella

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Rinde 8 porciones aprox.

4 tazas de coliflor picado en trozos

1 lata de sopa condensada de pollo o queso cheddar

½ taza de agua

1 tomate firme cortado con cono #3

1 pimentón rojo cortado con cono #3

1 taza de petit pois congelados

1/3 taza de queso mozarella rallado con cono #1

1/3 taza de queso cheddar rallado con cono #1

1 cucharada de perejil picado para decorar

Procedimiento:

  1. 1.   En un bol mezclar el coliflor, sopa, agua, tomate, pimentón y petit pois.
  2. 2.   Colocar la mezcla en la sartén de 11qt con tapa, colocar encima los quesos y tapar.
  3. 3.   Cocinar a temperatura media-baja hasta que la válvula haga clic.
  4. 4.   Decorar y servir.

 

 

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